白癜风患者香梨可以吃。香梨是一种营养保健食品，含有人体所需要的多种维生素、矿物质和膳食纤维等，具有清热润肺、止咳化痰、滋阴润燥等功效，对皮肤干燥、头晕乏力等症状有一定的缓解作用。在白癜风治疗过程中，保持良好的营养摄入有助于提高机体免疫力和肝功能，促进白癜风的治疗和康复。

当然，在白癜风治疗期间长春白癜风医院指出，，患者不仅要坚持正常饮食，还需要避免食用容易引起过敏或刺激性食品，如海鲜、辛辣食品、酒类、烟草等。此外，要保持情绪稳定，避免因精神紧张、焦虑等导致病情加重。若同时存在其他相关疾病，应根据医嘱进行治疗并注意相应的饮食调理。

总之，白癜风患者可以适当地食用香梨，注意均衡饮食，保持情绪稳定是白癜风治疗的重要环节之一。